Coco para emagrecer

Parece estranho ja que o conhecido como um alimento gorduroso, mas o coco é riquíssimo em duas gorduras - o ácido láurico e o monolauril -, que têm tudo a ver com um corpo mais esbelto. De rápida digestão, elas não ficam estocadas nas células. Ao contrário, servem de combustível para gerar energia, evitando assim que se transformem em pneus. 

"Essa dupla reduz o percentual de gordura corporal porque os triglicerídios de cadeia média, caso do ácido láurico e do monolauril, favorecem a oxidação de ácidos graxos e a sua utilização como fonte de energia", explica a nutróloga Tamara Mazaracki, do Rio de Janeiro.. Resultado: esse processo combate e diminui os depósitos das bandidas que estufam o corpo. "O ácido láurico e o monolauril também regulam o funcionamento da tireóide, acelerando o metabolismo orgânico, o que facilita o emagrecimento", completa Tamara.

Como se não bastasse, têm uma ação anti-inflamatória a nível celular. "Eles aumentam a produção de substâncias protetoras e, ao mesmo tempo, diminuem as concentrações de outras pró-inflamatórias. E isso dá uma grande ajuda no emagrecimento, porque obesidade e sobrepeso são decorrentes de desequilíbrios inflamatórios", explica a nutricionista funcional Daniela Jobst, do Centro Brasileiro de Nutrição Funcional, em São Paulo. Apesar de a água-de-coco ser muito usada por quem vive de olho na balança, ela não interfere significativamente na perda de peso justamente por não ser rica nessas gorduras do bem. Mas, claro, a bebida é válida como um refresco leve e nutritivo. 

O óleo de coco não deve ser utilizado para emagrecer mas possui muitos benefícios para a saúde. Alguns exemplos são aumentar o metabolismo, diminuir o colesterol, emagrecer, melhorar o trânsito intestinal e combater inflamações.

As informações nutricionais do côco variam de acordo com seu grau de maturação

% VD*
Valor energético	406.5kcal = 1707kj	20%
Carboidratos	10,4g	3%
Proteínas	3,7g	5%
Gorduras saturadas	30,0g	136%
Gorduras monoinsaturadas	1,5g	-
Gorduras poliinsaturadas	0,3g	-
Fibra alimentar	5,4g	22%
Fibras solúveis	0,0g	-
Cálcio	6,5mg	1%
Vitamina C	2,5mg	6%
Piridoxina B6	0,0mg	0%
Manganês	1,0mg	43%
Magnésio	51,5mg	20%
Lipídios	42,0g	-
Fósforo	117,5mg	17%
Ferro	1,8mg	13%
Potássio	354,2mg	-
Cobre	0,5ug	0%
Zinco	0,9mg	13%
Sódio	15,3mg	1%

* % Valores diários com base em uma dieta de 2.000 Kcal ou 8.400kj. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades.